Fıstıklı kadayıf tatlısı, Gaziantep yöresine ait gibi görünsede bu tatlının gerçek lezzetine ulaşmak için Balkanların gerçek ustalarının elinden yemediyseniz kadayıf yedim demeyin. Çok üzgünüz ki tabiki de tafifimizi vermeyeceğiz ama bu lezzeti siz saygıdeğer misafirlerimizden de esirgemeyeceğiz..."

Adana denilince akla ilk gelen Adana Kebap olur, hatta "kebap" kelimesi bile söylenmez, sadece "Adana" şeklinde söylendiğinde dahi onun "Adana Kebap" olduğu anlaşılır. Önce şunu mutlaka belirtelim, tabiki sırrımızı vermeyeceğiz "Kebabı Ondo Dürüm'de yemediyseniz Adana Kebap yemiş sayılmazsınız."

Dana etinin en yumuşak kısımları, Ondo Dürüm ustalığıyla küçük küpler haline getirilerek incecik kargılara bir akik gerdanlık gibi dizilir. Sonuna çöp şişin nişanesi olan bir parça kuyruk yağı konur. Izgarada pişirilmiş halka soğanlar da bu lezzetin parıltısı ve tamamlayıcısıdır. Çöp şişiniz sıcacık lavaşı ve yanında nefis salatası ile ikram edilir.

Ondo Dürüm sizlere, güney'in muhteşem baharatları ile soslanarak terbiye edilmiş bir tavuk kanatları ile önce gözünüze, sonrasında ise damağınıza hitap ediyor. Izgaradan çıkmış kanatların yanında gelen soğuk mezeler ve közde soğan halkaları ile ikram edilerek sizlere muhteşem bir deneyim yaşatıyor.